自己做的發麵餡餅如何做簡單又美味

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

韭菜 ：100
白菜 ：1000
豬肉 ：500
白麵 ：500

輔料

白糖 ：適量
醬油 ：適量
香油 ：適量
胡椒粉 ：適量
姜 ：適量
味精 ：適量
料酒 ：適量
鹽 ：適量
酵母 ：適量

具體步驟

1.把麵粉放少許酵母、適量白糖和40度左右的溫水活成麵糰餳發。

2.面發好了。

3.主要餡料食材。

4.先將豬肉餡放入一個盆內加入油，鹽，味精，少許醬油，白糖，料酒，香油，薑末攪拌均勻。幾種食材處理好了。

5.幾種食材一起攪拌均勻。

6.麵糰揉成長條，再揪成大小差不多的小團，擀好皮。

7.拿一塊擀好的皮放入適量餡，一隻手按著餡，一隻手往內捏面如圖示，在摁扁。

8.取一個平底鍋，裡面放入少量油加熱。

9.油熱了放入餡餅煎制，煎到li兩面金黃即可。

10.發麵餡餅做好了。

烹飪技巧

煎制時要小火慢慢煎制。