準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘臺式鳳梨蝦球是一道十分不錯的菜餚,在中國這樣的菜餚不常見,所以很多食客對這道菜的看法不一,鳳梨和蝦結合起來更是有一種獨特的風味,這道菜不僅大膽而且還營養是一道不可多得的菜,鳳梨的甜味深深的融入蝦中這便是這道菜的精髓所在。
主料
蝦仁 :
250 菠蘿 :
200 輔料
檸檬汁 :
20 具體步驟
將雞蛋打散,並將草蝦開背去殼去腸泥
將蝦仁蘸取蛋液後包裹上玉米澱粉
在空氣炸鍋中鋪上錫紙,放入裹上玉米粉的蝦仁
空氣炸鍋設定為160度,進行10分鐘的烹調
.將三文魚、菠蘿改刀,蘆筍焯水備用
將炸好的蝦球裝盤,並加入菠蘿、三文魚、美奶滋、檸檬少許拌勻,最後加上芝士碎末即可