味道絕了|冬瓜炒蝦仁怎麼做爽口？這麼做

冬瓜作為日常飲食中最常見的一種蔬菜。味道鮮美、營養極佳。冬瓜的做法也有很多。今天小編我就來給大家介紹一種最常見的做法冬瓜炒蝦仁。不會的小夥伴們可以先學習一下哦。冬瓜的吃法也有很多。小編也會在本文中為大家介紹其他多種吃法哦。

一、冬瓜炒蝦仁應該如何製作

1.首先準備食材，冬瓜半個、蝦仁適量、豌豆適量。同時準備蛋清、澱粉、蒜末、料酒、鹽、雞精、香油。

2.接著將冬瓜洗乾淨去皮以後切成片狀，蔥姜小米椒切碎。

3.然後將鍋中放入油並加熱至七分熟以後將蔥姜小米椒放入鍋中爆香。待香味出來以後將蝦仁放入鍋中翻炒。

4.待蝦仁的顏色炒變色以後將切好的冬瓜片放入鍋中翻炒幾分鐘以後放入鹽和生抽進行調味即可盛出。

冬瓜中含有豐富的維生素C。同時含有大量的丙醇二酸。丙酮二酸能夠很好的抑制人體中糖分的轉化。冬瓜中的水分很多，同時不含有脂肪，熱量也不是很高，所以多吃冬瓜對人體保持體形優美有著重要作用。冬瓜屬於寒性蔬菜、對人體的清熱降火有著很好的作用，尤其適合夏天食用。

二、冬瓜還有哪些吃法

1.冬瓜排骨湯

首先準備好冬瓜、排骨。然後將排骨洗乾淨以後將排骨切成五釐米左右的長段並將排骨用沸水焯過以後撈出來瀝水待用。同時將冬瓜洗乾淨以後去皮切成大塊。接著將排骨、冬瓜、薑片、蝦米一起放入鍋中並加入適量的清水煮開。再然後將排骨、蔥薑蒜、八角、冰糖、冬瓜放入高壓鍋中在煲40分鐘左右即可。

2.冬瓜燉肉

首次準備冬瓜、五花肉一百克、香菜、蔥薑蒜、幹辣椒、食用油、黃豆瓣醬、鹽、味精等食材。然後將五花肉洗乾淨以後切成小塊並將蔥花、薑片、香菜以及幹辣椒切好。同時將冬瓜去皮切成塊。接著將鍋中加入適量的食用油並將五花肉放入鍋中翻炒直至五花肉變色即可。再然後將蔥花、薑片、幹辣椒一起放入鍋中翻炒直至香味出來以後在將鍋中放入適量的黃豆瓣醬進行翻炒直至翻炒均勻即可。最後將切好的冬瓜放入鍋中不斷翻炒。直至每一塊冬瓜都沾上豆瓣醬汁以後將鍋中放入適量的醬油燜煮10分鐘至冬瓜變軟即可盛出待用。

今天小編我關於冬瓜炒蝦仁的介紹就先介紹到這裡啦。不知道大家學會如何炒這道菜了麼?冬瓜有極其豐富的營養價值，對人體的健康有著很大的作用。冬瓜的吃法也有很多，喜歡的小夥伴們可以嘗試一下哦。