簡單美味的冬瓜炒蝦仁如何做簡單又美味

冬瓜炒蝦仁 是一種營養價值極高的菜品，冬瓜的功效是 減肥降脂、護腎、清熱化痰，蝦仁的功效是病後調養、保護心血管、通乳汁 這兩者營養價值極高的菜搭配更所謂天合之作啊！炎熱的夏天來那麼一盤冬瓜炒蝦仁可以讓你開胃又清熱，還等什麼，趕緊放手去做吧！

主料

輔料

具體步驟

1.冬瓜洗淨去皮後切成片。

2.鮮蝦把皮和蝦線都去掉備用。

3.鍋中熱油爆香薑絲和蒜末。

4.把蝦仁倒入翻炒。

5.炒至蝦仁變白後淋入適量生抽。

6.加入少許料酒然後把蝦仁盛出備用。

7.冬瓜片倒入鍋中翻炒。

8.炒至冬瓜變軟後加入適量鹽。

9.把之前炒好的蝦仁倒入鍋中。

10.淋入適量生抽翻拌均勻即可。

烹飪技巧

蝦仁可以在炒的時候加料酒，也可以之前用料酒醃製一下再炒。