主料
輔料
具體步驟
1.冬瓜切片備用
2.姜蒜切末備用
3.鍋中加入適量的植物油,加入姜蒜末和小蔥段爆香
4.加入冬瓜炒勻
5.炒幾分鐘至冬瓜七成熟
6.加入蝦仁
7.翻炒均勻,燜兩分鐘即可
8.加入適量的食鹽炒勻即可
烹飪技巧
蝦仁可提前用水泡一會兒