誘人裡脊番茄地瓜條如何做簡單又美味

裡脊番茄地瓜條顧名思義，含有番茄、地瓜和裡脊三種常見的食材。番茄和地瓜營養豐富，富含維生素，而且是一種很好的為食物潤色的食材，用番茄和地瓜與裡脊搭配在一起，不僅味道酸甜可口，而且色澤也很誘人。喜歡吃肉的人不妨試試這道美味。

主料

輔料

具體步驟

裡脊肉用清水洗好，切成筷子粗細的條，放在盆中。加入適量的鹽、醬油、料酒、白糖、花椒粉後，再打入一個雞蛋，攪拌均勻，醃製30分鐘。另外拿一個小碗，裡面放入適量的麵粉，加入清水，攪拌均勻。把醃製好的肉放入碗中，讓每一條肉都均勻的掛上麵糊。

鍋裡面倒入適量的花生油，等油溫度到八成熱的時候，用筷子把掛好麵糊的肉條下到鍋中，一定要一條一條的放，否則就粘在一起了。等到肉炸至金黃、外酥裡嫩的時候，撈出放入盤中。

把番茄醬到入碗中，因為番茄醬有些酸味，喜歡偏甜口味的，就在裡面放了一大勺的白糖，攪拌均勻。蔥、姜、蒜切好後，鍋中少留一些油，把蔥、姜、蒜、花椒粉爆香後，倒入番茄醬翻炒均勻。