誘人的酥炸醬肉如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

滷肉 ：200

輔料

五香粉 ：適量
食用油 ：適量
椒鹽 ：適量
雞蛋 ：適量
玉米澱粉 ：適量
麵粉 ：適量

具體步驟

1.食材：

2.麵粉和玉米澱粉按1:3混合均勻，加入適量五香粉，加入清水混合均勻

3.混合均勻的麵糊放入一個雞蛋。

4.攪打均勻，成雞蛋麵糊。

5.滷肉切薄片。

6.切好的滷肉碼入盤中。

7.把攪拌均勻的雞蛋麵糊倒入碼好的滷肉上。（麵糊在稠一些比較好，我調麵糊稀了，不容易操作）

8.鍋燒熱油，把滷肉和麵糊一起推入鍋中。

9.中火炸制，炸至兩面金黃即可盛出。

10.取出切塊。

11.碼入盤中根據自己口味沾椒鹽或沙司即可食用。

烹飪技巧

麵糊調稠一些往鍋中推入的時候比較容易。