自制平底鍋版燒茄子如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 選直點，儘量選直的茄子，粗壯肥！

2. 切好蔥花，蒜剁又叫蒜泥

3. 我沒微波爐烤，但我選擇了用蒸的方法，結果一樣都可以把茄子軟。我用了10分鐘蒸。

4. 刷一下鍋底燒油放蒸好的茄子，茄子切頭跟尾，不要切斷，切到中間就可以了，開啟就這樣子，再用筷子分開，文火燒

5. 放蒜泥、孜然粉，最後才放蔥花，可以聞到有蒜泥的味兒就可以上碟了！