自制番茄醬悶鮁魚如何做簡單又美味

番茄醬悶鮁魚是一道口味獨特的風味菜餚，第一次抱著試試的心態吃了以後我這個不愛吃魚的人反而還對這道菜愛不釋口試著做做，鮁魚這個魚還有一個比較大的特點就是名字比較多而它的特點就像他的名字一樣。鮁魚其肉質細膩、味道鮮美、營養豐富，含豐富蛋白質、維生素A、礦物質等營養元素。

主料

輔料

具體步驟

番茄醬悶鮁魚的做法步驟11.鮁魚收拾乾淨後，切成小段，四面沾上乾麵粉，放入油鍋炸至金黃色

鍋中加入適量的油，燒熱後下入蔥蒜及八角，炒出香味

.下入番茄醬炒出紅油.下入炸好的魚翻炒至均勻沾上番茄醬

加入適量的清水，調入花椒粉調入生抽調入鹽.再調入適量的糖

大火燒開，轉中小火煮至湯汁粘稠基本收幹，即可起鍋裝盤。

烹飪技巧

1、喜歡吃辣的可以在爆鍋的時候加入乾紅辣椒絲同炒，味道會更好。