主料
輔料
具體步驟
1.西紅柿切小塊
2.尖椒切小塊
3.茄子切滾刀塊,帶皮更有營養,想要顏色漂亮就去皮
4.鍋中燒熱油,放入茄子炒軟
5.加入西紅柿
6.炒兩分鐘加入尖椒
7.加入蔥姜
8.加入生抽,蠔油,鹽,糖,香油,澱粉混合的調料汁攪拌均勻即可
9.做好的樣子,很美味!
烹飪技巧
茄子菜適當多放點油,還要炒軟才好吃。