![自制原味素燒茄子怎麼做好吃又簡單]( "自制原味素燒茄子怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘原味素燒茄子，要想把一道素菜的味道做的十全十美，這可不是件容易的事兒，這道菜的做法十分簡單，首先要把茄子切成小條狀，這也很考驗你的刀工，再加以鹽和醬油等佐料，在鍋中燒，需要注意的是，做這道菜不僅要把握用料的多少，也要把握火候。
主料
長茄子 ：
適量 紅辣椒 ：
適量 輔料
大蒜瓣 ：
適量細鹽 ：
適量 生抽 ：
適量 具體步驟
茄子切長條浸泡在冷水中20分鐘。這樣即省油，又不會讓茄子變色。
浸好的茄子瀝乾水，放入鍋內轉小火煸炒。
加蓋燜煮，途中要常常翻動以免糊底。
放入青紅椒，大蒜，及調料A炒到青紅椒斷生即可。
千里飄香谷
