誘人的青菜湯如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.首先，在根部切掉一點底。把青菜葉一根根掰開來洗乾淨泥沙。然後浸泡15分鐘，有淘米水最好泡淘米水。這是為了漂去菜農打的農藥和殺蟲劑。

2.把菜撈起，瀝乾水分，在砧板上切片。

3.鍋裡倒油，燒6、7成熱，先倒入青菜稈子翻炒幾下。

4.然後才放入青菜葉一起翻炒

5.不要炒太久。炒幾下就可以加上鹽。

6.然後倒入一湯盆的水

7.蓋上鍋蓋燜煮一會兒。

8.水開就馬上關火、撒味精、起鍋。一盆簡單美味的青菜湯就完成了。新鮮的青菜吃起來好甜的呢^_^

烹飪技巧

少油鹽，不要煮太長時間。