誘人的辣白菜豆腐湯如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

韓國辣白菜 ：10片
北豆腐 ：1大塊

輔料

青椒 ：適量
香蔥 ：適量
金針菇 ：適量
紅椒 ：適量
韓國辣椒醬 ：適量

具體步驟

1.主料：韓國辣白菜、北豆腐配料：青椒、紅椒、香蔥、金針菇調料：韓國辣椒醬

2.青紅椒、香蔥改刀備用；

3.辣白菜用剪刀剪成小段狀；

4.鍋中加油，油溫7成熱時將辣白菜、青紅椒、香蔥入鍋煸炒；

5.炒出香味後，調入韓國辣椒醬，繼續炒制；

6.衝入清水，水開後轉中小火慢燉；

7.將豆腐塊入鍋一起燉制；

8.燉制7-8分鐘後，看湯汁有些粘稠了，將金針菇入鍋再燉制1分鐘即可。

烹飪技巧

1、材料可以依個人喜好隨意選擇；2、辣椒醬入鍋炒制時要用小火慢炒，以免糊鍋；3、因為辣白菜和辣椒醬都有鹹味，所以不需要再加鹽。