誘人的香菇青菜如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.青菜摘淨洗好。香菇去蒂洗淨。

2.起鍋，煮水，水開後焯一下青菜。30分即可。

3.繼續焯香菇，焯一分鐘即可。控幹水份，備用。

4.起鍋放油爆香蔥花

5.放入香菇炒一分鐘。

6.放入青菜翻炒半分鐘

7.放入蠔油，鹽，味精翻炒，出鍋裝盤。

烹飪技巧

青菜過熱水焯一下，再炒的時候不會出水，並且吃起來是脆脆的。