做個人人愛喝的青菜排骨香芋湯如何做簡單又美味

菜湯做的好吃，人人都搶著吃，哪怕再普通，但它好吃啊！材料簡單，易找易做，還男女老少通吃，花樣不斷，但味道淳樸。煲湯的精華我並不知道多少，幾乎全無，全憑經驗。這回弄個青菜排骨香芋湯，看似食料過於簡單，但味道不錯，簡單不復雜，誰都能駕馭。

主料

輔料

具體步驟

食材：排骨（已焯水）、香芋（已去皮洗淨切開）、青菜（已洗淨切開）

隨後，將排骨和香芋放入高壓鍋裡。

加適量的料酒。

加入一些清水。

接著，蓋上蓋用中小火燒煮5分鐘後關火。

燜至沒氣後開蓋。

然後，合入青菜煮開，至青菜斷生。

最後，加適量的鹽、味精。

調味翻勻，即成。

烹飪技巧

1、味精可放可不放，這只是起提味的作用。