因為我們家都是很喜歡吃肉的,所以這次呢就想嘗試製作一下榨菜肉絲湯。因為我覺得這樣的菜式是很好吃的,而且也是蠻下飯的。因為有這樣菜嗎,雖然這個是很重口味的但是我覺得也是蠻適合的吧。因為在夏天大家都不是很有胃口然後這樣的菜式。其實也是很美味的嘛,來學習吧。
主料
榨菜 :100g輔料
油 :適量具體步驟
1.豬肉分肥瘦切好,辣椒切碎備用
2.榨菜洗淨切絲,最好用鹽水泡下,裡面的鹽份太多
3.熱鍋下油放肥肉,煉油
4.倒入榨菜絲爆炒
5.等榨菜炒至稍軟,倒入適量涼水
6.加入瘦肉,拌勻
7.大火煮開後,加大蒜葉,翻炒兩下出鍋
榨菜要先爆炒下,這樣會更有脆感