美味又簡單圖解|鬆軟可口香糯小米糕

說到小米，大家的想法大概都是小米粥吧，但是我們今天要做一個不一樣的小米美食，那就是小米糕，吃起來鬆軟香甜，再加一點蔓越莓幹，奶香甜蜜，小巧可愛，不誇張的說，這個小米糕跟蛋糕比起來都毫不遜色，怎麼樣，心動了沒，心動不如行動，就來跟我一起嘗試一下吧

主料

輔料

詳細步驟：

第一步

小米提前浸泡2小時

第二步

浸泡後瀝水，倒入料理杯，加入150ML的牛奶，攪打成細膩的米糊，加入麵粉、白糖、酵母

第三步

攪拌均勻

第四步

密封放在溫暖的地方醒發至兩倍大小

第五步

準備好模具，刷一層玉米油，放上適量蔓越莓幹

第六步

撕掉保鮮膜後，攪拌排氣，再把米糊舀進去，8分滿即可

第七步

醒發15分鐘，撒少許芝麻，隔水上鍋蒸大約12分鐘

第八步

出鍋之燜2分鐘，取出來後脫模即可。

第九步

我們的奶香小米糕就做好了