還不粘牙 孩子一口氣吃了十個|米糕這樣做 蓬鬆軟糯

米糕是一種美味的街邊小吃。米糕的原材料由大米製作而成的，其味道香甜，口感軟糯，深受老幼的喜愛。米糕不僅滋味甜蜜，而且營養價值頗豐，其中富含大量的碳水化合物和礦物質，可以補充人體所需的能力。那麼營養又好吃的米糕怎麼做呢?下面小編就告訴大家米糕的具體做法吧!

一、米糕這樣做，蓬鬆軟糯，還不粘牙

1.準備好粘米粉400g、糖100g、牛奶360g、酵母粉1g、黑芝麻適量。

2.準備一個大碗，倒入粘米粉、糖、酵母粉攪拌均勻，加入牛奶攪勻至糊狀即可。

3.準備幾個小碗，把米糊倒入小碗裡，再撒上黑芝麻，發酵1小時。

4.米糊發好後，放入蒸鍋中，中火蒸20分鐘就好了。

二、米糕的功效

1.美容養顏

米糕中富含大量的維生素、花青素等，經常食用，具有護膚、嫩膚的效用，從而具有抗衰老的作用，女性朋友可以多吃。

2.提高免疫力

米糕中加入了牛奶，牛奶中富含各類氨基酸和鈣質，經常食用牛奶米糕，可以提高機體免疫力哦!

3.補中氣

米糕中所含的大米具有疏通經絡、和五臟、養胃護肝、補中氣的效用，尤其適合脾胃虛弱、宿疾者食用。

三、什麼人不能吃米糕

1.糖尿病人

米糕不僅含糖，而且還含有大量的澱粉，糖尿病的人不能吃，吃了會導致血糖升高，加重病情。

2.肥胖的人

米糕含糖高，熱量偏高，如果肥胖的人大量食用的話，可能會導致體重進一步的增長。

3.胃潰瘍患者

米糕含糖量較多，胃潰瘍的人吃了它後，會導致胃酸過多，引發胃痛，甚至加重病情。

通過以上的瞭解，大家都知道了米糕這樣做，蓬鬆軟糯，還不粘牙的訣竅了嗎?許多人做米糕的時候沒有用發酵粉，但上文的米糕做法中加入了發酵粉，就是因為多加了這一步，所以才能夠做出鬆軟、不粘牙的米糕哦，所以大家在做米糕的時候千萬不要省略了這一步，不然做出來的米糕硬梆梆的不好吃。