簡單美味的黃燜雞做法來了,一步一步地教你們做。這要是都學不會,請自行美團搜尋黃燜雞
主料
雞肉 :
500g 土豆 :
250g 香菇 :
200g 辣椒 :
150g 金針菇 :
150g 詳細步驟:
第一步
雞肉要冷水下鍋,加料酒和薑片煮出血沫,撈出沖洗乾淨後備用
第二步
鍋中熱油,放入5-10顆冰糖,開小火成焦糖色
第三步
倒入雞肉翻炒上色
第四步
然後加蔥薑蒜、幹辣
第五步
加1勺料酒、老抽、生抽、耗油調味增色
第六步
加入適量的清水,然後轉入砂鍋中
第七步
放入香菇蓋蓋燉10分鐘
第八步
加入鹽、雞精
第九步
燒開以後加入土豆煮10分鐘
第十步
最後加入青紅椒
第十一步
完成