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Q彈軟糯的口感 一口就能愛上圖解|廣州馬蹄糕 晶瑩透明的色澤

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廣州馬蹄糕,晶瑩透明的色澤,Q彈軟糯的口感,一口就能愛上圖解

我最愛廣州的馬蹄糕啦,記得第一次是媽媽帶我去廣州旅遊,立馬就被小攤販賣的馬蹄糕吸引了,晶瑩透明的色澤,Q彈軟糯的口感,我立馬就愛上這款糕點了,最近又有點想念它的味道了,所以在網上搜索了做法,親自做這款馬蹄糕。

主料

馬蹄粉 :二百五十克
新鮮馬蹄 :十五個
黃片糖 :三百克

輔料

水 :三百克

詳細步驟:

廣州馬蹄糕,晶瑩透明的色澤,Q彈軟糯的口感,一口就能愛上圖解 第2張

第一步

準備好馬蹄粉

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第二步

用的這個牌子的片糖

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第三步

馬蹄去皮

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第四步

新鮮馬蹄去皮切碎

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第五步

馬蹄粉裡面倒入清水攪勻

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第六步

黃片糖倒在清水裡,煮化

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第七步

煮好的糖,開小火,加入馬蹄粉

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第八步

加入生漿,攪拌

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第九步

倒入模具

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第十步

大火蒸二十分鐘出鍋