關於低水份率法面怎麼做的知識

“這是款半天然酵母半酵母的麵包。這種麵糰用處非常普遍，也用來做普通麵包。只是今天這法面隨手習慣切深了，花不好看。下次再努力。”食材明細主料法面（約7個30cm長）三週大面肥（550g）輔料新...

很多在開酸菜魚店的商家，都有為自家門店的翻檯率過低而犯愁的時候。可是漁人傑老壇酸菜魚門店的日翻檯率卻能保持一如既往的高，它是怎麼做到的呢?首先，主食材都是經由總部事先處理好的，統...

國內的餐飲市場發展十分多元化，外來的特色美食更是發展迅猛，其中諸如壽司、刺身、拉麵這樣的日本料理在國內的人氣是相當高的，很多朋友都喜歡吃日本料理，為此日料店的生意也常常都非常不錯...

食材明細主料西藍花（適量）紫薯（一個）芋頭（適量）黃瓜（半根）聖女果（幾個）金桔（幾個）調料沙拉醬（適量）清淡（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）低脂雜糧水果沙拉的做法步驟1、食材大集合。紫薯芋頭去皮切塊。2...

有人說，年輕氣盛。年輕人就應該去拼，去闖，去奮鬥。但是目前市場上，成功人士大多都是四五十的中年人，少有青年創業成功的案例，讓人不禁思考，為什麼青年創業的成功率如此低下，是因為閱歷不夠嗎？還...

食材明細主料紫薯（兩個）玉米（一根）蘋果（一個）橙子（兩個）雞蛋（一個）多彩花生（幾個）調料沙拉醬（一勺）清淡（口味）拌（工藝）半小時（耗時）普通（難度）低脂水果玉米拼盤的做法步驟1、早餐來一份低脂餐。2、橙子去皮切...

“在漫漫的減脂道路上，終於找到了一款既能滿足口欲又能很好幫助減脂的碳水——法棍！於是迫不及待的和大家分享，減脂期間不能過多攝入碳水這個大家都知道，但是，重點來了，敲黑板！！！不能一點都不吃...

“瓦伊森（Weizenbrot）是德國最基本的麵包，口感非常紮實，我用橄欖油代替了白油，烤好後的麵包吃起來清淡爽口並且非常有嚼勁。如果還不適應節後早起，不如早上選擇這款有嚼勁的麵包，利用咀嚼的動...

“把普通麵粉變成低筋麵粉，就可以做餅乾，做蛋糕了。”食材明細主料麵粉（適量）輔料大碗（適量）其他（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）自制低筋麵粉的做法步驟1、適量麵粉裝入大碗（無水），壓實。2、用筷...

現在市場上飲水機的功率一般都是在100-500瓦之間。一般情況下，不同的飲水機功率也會有所不同，其實就是功能越大的飲水機，它們的功率越高，兩者呈的是正對比關係。而且同一個飲水機在不同時...

“今來一款低脂蕎麥麵，食材隨意搭配，健康又美味。”食材明細主料蕎麥麵（適量）胡蘿蔔（適量）黃瓜（適量）蘆筍（適量）雞蛋（適量）金桔（適量）輔料海鮮醬油（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）低脂蕎麥麵的...

食材明細主料高筋粉（200g）酵母（4g）鹽（3g）細砂糖（10g）輔料水（134g+5ml）核桃仁（60g）鹹甜（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）低糖核桃麵包的做法步驟1、烤箱預熱170度，放入核桃仁烤5-10分鐘，烤香後分成兩份...

“好意外呀，突然收到快遞哥哥的電話，說有東東送過來，左思右想不得其解，卻見到送來的一個好大箱子。只好對快遞哥哥說，能幫我開啟箱子嗎？嘿嘿，直到看到麵包機，我才如夢初醒，驚喜呀驚喜呀。。。我...

電熱水壺它的功率大小不是固定的，常用的有500W、1000W、1200W、1500W、2000W。市面上很少人用500W以下的，500W以下的電熱水壺也不多，絕大部分家裡用的都是用1000W以上。1500W的剛剛好把暖...

1、飲水機的功率不算大，一般在180W左右，大一點的，可能達到360W，市面上的飲水機，大概都在100-500W之間，美的牌YR型溫熱飲水機，功率就有420W，而安格爾的立式飲水機，製冷功率為70W，制熱功率卻有1200...

“工作之餘衝杯咖啡，配上幾片燕麥低糖麵包，最好的幸福……”食材明細主料燕麥片（盒裡有送）雞蛋（2個）露西燕麥預拌粉（290g）輔料水（90g）油（30g）酵母（盒裡有送）原味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）燕麥...

“這大概是《學徒麵包師》中最能立即投入行動的麵包之一了。直接法，用時5小時左右。沒有酵種，也沒有不熟悉或不常用，因而幾乎不備的原料。全麥粉佔33%麵粉比。據說，這是最受歡迎的低脂全麥...

食材明細主料麵粉（500g）輔料酵母粉（5g）白糖（10g）雞蛋（一個）原味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）低糖低油手撕麵包的做法步驟1、所有材料準備齊全，麵粉酵母粉白糖一起和麵，建議把白糖和酵母用溫水融...

準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料低筋麵粉：130高筋麵粉：130黃油：30水：140鹽：一小撮黃油（裹入用）：200輔料蛋白：一個糖粉：150杏仁片：適量具體步驟1.蛋白高速打幾...

“哈哈有時候我們可能會買不到低筋麵粉。如果你家裡有高筋麵粉和玉米澱粉的話就可以做出來哦”食材明細主料高筋麵粉（適量）輔料玉米澱粉（高筋麵粉的一半左右）原味（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）簡...

“雞胸肉蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，含有對人體生長髮育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構磷脂的重要來源之一。雞胸肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效...

“自用記錄。此號所有食譜均以低糖或無糖為首要目的。”食材明細主料麵粉（50g）輔料生抽（1T）老抽（1T）海藻糖（20g）食用油（1T）純淨水（100ml）鹹甜（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）低糖麵醬的做法步驟1、面...

“昨天跟同事說，今天早上別煮早餐了，我請她吃紅棗低糖麵包。做這個麵包用的是機器自帶的低糖麵包配方，我額外添加了50克紅棗肉。製作的過程，遠遠飄來一陣陣紅棗香味，品嚐起來，有紅棗的嚼頭，味...

“這款低脂無糖的麵包，裡面包裹著新鮮蔬菜，富含有多種維生素，吃起來營養又美味，最主要是低脂哦，適合減肥期間又能解饞的朋友”食材明細主料高筋麵粉（450克）全麥粉（50克）酵母（5克）水（400克）鹽（9克）橄欖...

奶茶是現在很多地方都能看見的一種飲品，在不少人的看法中都覺得奶茶是個值得投資的行業，導致很多新手創業者簡單觀察了一下市場就是開上了奶茶店，結果可想而知。那麼為什麼開奶茶店成功率...