如何做簡單又美味|紅棗切糕

主料

輔料

具體步驟

1.將大紅棗洗淨，揀去蟲棗，用涼水泡透，再入沸水鍋中煮熟。

2.盆內加黃米麵粉1000克、清水約400克和勻，倒入鋪有溼布的籠內，蒸約30分鐘至熟。

3.蒸熟的黃米麵分成三塊，分別用溼布揉成片形，一層面片上放一層大棗，共三層黃米麵，兩層棗，最上面一層面上點綴上幾行大棗即成。食用時，用刀順邊剖面豎切，撒上白糖即可。