紅棗棗糕如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 把紅棗去核，剪碎，顆粒大小按照自己的喜好就好。

2. 把紅棗碎泡到牛奶裡，一直泡到紅棗把牛奶都吃進去，我泡了一夜，要放在冰箱裡要不容易變質哦

3. 雞蛋打在盆裡，放入紅糖，中速把糖打溶，然後快速打成濃稠裝，再慢速打幾分鐘，把蛋液打成細膩的小泡就ok了

4. 加入牛奶棗，植物油拌勻。篩入低筋麵粉，用打蛋器上下打勻。

5. 把麵粉糊倒進摸了油的模具裡，磕一下，把氣泡磕出來

6. 烤箱170度預熱10分鐘，上下火，烤35分。如果願意吃外皮稍焦的，就在20分鐘的時候往棗糕上刷一層油

7. 勝利，出鍋！

烹飪技巧

1.我放的油比較少，因為婆婆不能吃太多油，朋友們可以放80克。2.我用的是一次性錫紙模具，倒入麵糊前刷點油，便於烤熟的棗糕倒出來。