南瓜紅棗刀切饅頭如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.紅棗洗淨，去核，切碎待用.

2.南瓜去仔去皮，切大塊，洗淨，放入蒸鍋蒸熟.

3.把南瓜連汁倒入料理機，攪拌成南瓜泥.

4.把南瓜泥放入大盆

5.放入麵粉，發酵粉，

6.揉成光滑的麵糰.

7.放入紅棗，再揉勻，

8.放入溫暖的地方，用保鮮膜蓋住，發酵至原來的2倍大，

9.排氣，揉成長條，切成均勻的饅頭胚子，

10.把饅頭胚子放入刷了油的籠屜，冷水上鍋，

11.大火燒開10分鐘，小火蒸15分鐘.，燜3分鐘即可.

烹飪技巧

1.我這個南瓜比較甜，所以沒有再放糖了。2.蒸饅頭的時間，根據饅頭大小自己把握.