無油紅糖紅棗蛋糕如何做簡單又美味

許多人喜歡製作糕點，接下來介紹這道糕點。無油紅糖紅棗蛋糕主要是由麵粉搭配紅棗和不同的配料製作而成。糕點中的紅棗的營養物質比較多，糕點無糖，適合大多數人食用，紅棗的顏色製作出來外觀好看，可以平時按照步驟製作這道無油紅糖紅棗蛋糕

主料

輔料

具體步驟

1.紅糖、紅棗切碎

2.蛋黃、蛋清分離，蛋黃中放蜂蜜、水充分拌勻

3.篩入低筋麵粉拌勻

4.蛋清中放白醋，分3次放入紅糖打發到偏硬性發泡

5.舀1/3蛋白到蛋黃糊中翻拌均勻

6.再倒回剩下的蛋白中翻拌均勻

7.放入紅棗稍微拌一下

8.倒入6寸模具，震出氣泡

9.烤箱事先預熱，中層上下火140度烤45分鐘左右，取出震一下，倒扣放涼脫模

烹飪技巧

1、打發要在無油無水的盆中進行，要用翻拌的手法拌蛋糕糊。紅棗本身很甜，所以我糖量放的不多。