包子的做法 家常主食----立秋的包子 包子怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

包子的做法步驟

• 1、將酵母，白糖，精鹽放入麵粉中，攪拌均勻，用溫水慢慢將麵粉攪拌成棉絮狀，和成麵糰，醒發1小時。

• 2、將小白菜清洗乾淨，放入滾水鍋子燙透，撈出，過凉擠幹水分。

• 3、將烤肉切成小粒待用。

• 4、將小白菜剁成小粒並擠幹水分，蔥姜切末待用。

• 5、將小白菜，烤肉粒放入容器中，加入精鹽，五香粉，味精，蔥薑末。

• 6、將醒發好的麵糰，放在案板上，揉均，搓成長條，下劑子，擀皮。

• 7、將所有材料攪拌均勻，和成餡料，開始包包子啦。

• 8、將包好的包子，放入蒸鍋中。

• 9、大火蒸10分鐘，取出裝入盤中即可。