1、將玉米粉,黃豆麵粉,白糖,精鹽,酵母放入麵粉中。
2、用溫水慢慢攪拌成棉絮狀,和成麵糰,醒發1小時左右。
3、將地瓜清洗乾淨,去皮,切成小粒。
4、將醒發好的麵糰,放在案板上,揉成麵糰,搓成長條,下劑子,擀皮。
5、開始包包子啦。
6、將包好的包子,放入蒸鍋中。
7、大火蒸10分鐘,在燜2分鐘,出鍋,裝入盤中即可食用了。