1、準備原料,肉剁成泥加入醬油醃一下(這樣味道比較好),蔥姜切末,瓠子擦成絲,用鹽殺一下水分
2、將醃好的肉泥、蔥薑末、擠去水分的瓠子絲放在一起,加入油、鹽、香油、十三香各適量,攪拌均勻,包子的餡料就做好了,如果覺得顏色淡的話還可以加點醬油調一下顏色
3、發好的面揉至光滑,然後做成劑子,按扁,擀成包子皮
4、下面就開始包了,這是很普通的包法
5、這個是麥穗邊的包子
6、這個是圓包子
7、這個是改良的普通包子花邊造型,(*^__^*)嘻嘻……,如果大家想學怎麼包這幾種型別的包子,可以聯絡小朱哦。包子包好後,放入鍋中蒸半小時就可以吃到美味的包子了