包子的做法 包子（有發麵配方） 包子怎麼做

“以前有媽媽給蒸包子，現在媽媽不在了，閨女又想吃，只能自己學著做，沒想到第一次就成功了。想學到一起來吧😉。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 高階 （難度）

包子的做法步驟

• 1、其實包子主要是發麵，要發的恰到好處，有大的蜂窩出現。

• 2、揉麵，排氣，再揉成長條狀。

• 3、切成小劑子，壓圓，擀成圓片。大小根據自己喜歡而定。

• 4、像我圈出的紅圈那樣一點一點的往前推著捏。

• 5、捏好後，再整整形。放到籠屜上再次醒發十分鐘。大火蒸十五分鐘。不要著急接鍋蓋，要關火後燜五分鐘。這樣就可以出鍋了。

• 6、這是我第一次蒸包子，意想不到的好。所以一切事情只要你去做，就都不難。

• 7、包子餡沒有單獨介紹，是因為只要面發好，什麼餡料自己喜歡就都可以做。我做的是胡蘿蔔，金針菇，豬肉餡的。因為整個疫情孩子們都在網課，很費眼睛。胡蘿蔔富含維生素A，對眼睛和粘膜系統都好。金針菇是智慧菇，可以益智。總之做自己喜歡的餡料就可以。

小竅門

當愛在我們身邊要珍惜，簡單的包子，確包涵了濃濃的家的味道。素餡，肉餡總相宜。