![鹹甜適中的粉絲炒雞蛋怎麼做好吃又簡單]( "鹹甜適中的粉絲炒雞蛋怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
乾粉絲 ：
50 雞蛋 ：
2個 輔料
鹽 ：
1茶勺香蔥 ：
2根 紅辣椒 ：
1個植物油 ：
13茶勺味級鮮 ：
1茶勺 具體步驟
![鹹甜適中的粉絲炒雞蛋怎麼做好吃又簡單 第2張]( "鹹甜適中的粉絲炒雞蛋怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.主料：雞蛋、乾粉絲輔料：植物油、鹽、香蔥、味級鮮、紅辣椒
![鹹甜適中的粉絲炒雞蛋怎麼做好吃又簡單 第3張]( "鹹甜適中的粉絲炒雞蛋怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.把粉絲用熱水泡軟，撈起過涼水，撈起瀝乾水分
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3.紅辣椒洗淨切末，香蔥洗淨切末
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4.雞蛋打散，用打蛋器攪拌均勻
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5.熱鍋涼油，油熱7成下雞蛋液，煎到成塊形狀攪散開撈起
![鹹甜適中的粉絲炒雞蛋怎麼做好吃又簡單 第7張]( "鹹甜適中的粉絲炒雞蛋怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.再次熱鍋涼油，油熱8成下粉絲翻炒均勻，
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7.加鹽、味級鮮翻炒均勻
![鹹甜適中的粉絲炒雞蛋怎麼做好吃又簡單 第9張]( "鹹甜適中的粉絲炒雞蛋怎麼做好吃又簡單 第9張")
8.加紅辣椒、香蔥末翻炒均勻
![鹹甜適中的粉絲炒雞蛋怎麼做好吃又簡單 第10張]( "鹹甜適中的粉絲炒雞蛋怎麼做好吃又簡單 第10張")
9.加雞蛋
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10.翻炒均勻即可
烹飪技巧
由於雞蛋比較吸鹽，加鹽最好在雞蛋下鍋之前粉絲不可久泡，還的下鍋翻炒
千里飄香谷
