主料
輔料
具體步驟
1. 分離蛋黃,加入砂糖,攪拌至粘稠狀態。加入適量低筋粉,攪拌均勻無顆粒狀態。
2. 牛奶煮沸,分兩次加入蛋液中,攪拌均勻。
3. 將蛋奶液倒入鍋中小火加熱,不停攪拌防止扒鍋,直到成為粘稠狀態,趁熱加入黃油,去掉麵粉的味道。成功~