卡仕達櫻桃蛋糕是我最喜歡的一款蛋糕了,用料簡單,耗時較少,算是製作蛋糕裡面既經濟實惠又省時的一款蛋糕了,可以說是女生超好的一種福利了吧。這款蛋糕有雙重口感的哦,上面的蛋黃有一種黏黏的感覺的哦,很滑很順口,下面的蛋糕呢有點淡淡的香味的哦。
主料
白醋 :3滴輔料
蛋黃 :2個具體步驟
1.蛋黃和蛋清分開。
2.把蛋黃里加入牛奶和玉米油攪拌均勻,篩入麵粉。
3.把蛋清打發成乾性發泡。
4.分三次加入到蛋黃糊中,每次都要翻拌均勻再放下一次的蛋清發泡。
5.放到模具中。
6.放到烤箱中180度18分鐘。
7.拿出蛋糕放涼備用。
8.蛋黃加入白糖。
9.用打蛋器打到發白。
10.入燒開的牛奶,一邊加牛奶一邊攪拌。
11.篩入麵粉,徹底攪拌均勻。
12.倒入鍋裡。
13.小火加熱,一邊加熱一邊攪拌,這樣就可以了。
14.放到裱花袋中。
15.用裱花嘴裱到到蛋糕上。
16.綴櫻桃即可。。
17.美美的卡仕達櫻桃蛋糕。。。
做卡仕達醬的蛋糊中篩入麵粉一定要徹底拌勻,卡仕達醬才會細膩。