鮮嫩多汁又安全圖解|自制黃豆芽

鮮嫩多汁的豆芽用來炒菜，很好吃。可是外面賣的豆芽多半都是用藥水泡出來的，雖然看起來長得又白又胖，可是吃起來實在不放心。其實自己發豆芽既簡單又快捷，先將豆子泡一泡，然後放進盒子裡，每天早晚澆水，要不了兩豆芽就長起來了。

主料

輔料

詳細步驟：

第一步

綠豆在水裡面泡幾個小時，泡到稍稍有點冒芽就可以了。

第二步

準備一箇舊鞋盒，墊上泡沫膠紙，光滑面朝上，用透明膠把四周粘上。

第三步

把綠豆均勻的撒在盒子裡。

第四步

傍晚撒一點水，不用太多。

第五步

早上再撒一點水，撒完水以後把蓋子蓋上。

第六步

早晚各撒一次水，豆芽要處在常溫的環境中，一晚上豆芽就可以長很長了。

第七步

不用長的太長，顏色變綠就不好吃了。

第八步

收摘豆芽。

第九步

把根部去掉，洗乾淨，裝上保鮮袋，放進冰箱儲存。