嫩滑多汁營養又美味圖解|千葉豆腐炒瘦肉

千頁豆腐有很強的湯汁吸收能力，適合煎、炒、煮、蒸、火鍋等，口感Q彈嫩滑，味道鮮美。今天給大家介紹的是千頁豆腐炒瘦肉，嫩滑Q彈的千葉豆腐加上鮮嫩的瘦肉再配上鮮辣爽口的辣椒亨煮而成，嫩滑多汁、營養又美味，特別下飯。

主料

千葉豆腐 ：250克
瘦肉 ：200克

輔料

紅辣椒 ：1個
大蒜 ：5瓣
鹽 ：1小勺
生抽 ：1湯匙
辣椒粉 ：1小勺
八角 ：2個

詳細步驟：

第一步

先把材料準備好

第二步

把豬肉洗乾淨切條，豆腐切塊，大蒜剁碎，辣椒去籽切絲

第三步

起鍋燒油，先把瘦肉放入油鍋中翻炒

第四步

倒入生抽和鹽，翻炒均勻

第五步

倒入豆腐和辣椒翻炒均勻後倒入辣椒粉

第六步

倒入適量的水然後放兩顆八角

第七步

加蓋燜煮3分鐘

第八步

大火收汁即可關火

第九步

最後裝盤加點裝飾，營養又下飯的千頁豆腐炒瘦肉就做好啦