好吃到爆圖解|鮮嫩多汁的紅燒大排骨

說到排骨，不論是清燉、或者紅燒、或者糖醋都是我的愛啊！但要說到最心儀的，那還是紅燒大排骨。每次燒出來，那色澤、那味道都是讓我口水直流，咬一口更是口感極佳，肉之間味道濃郁，不行，再說下去我......所以，我們還是來看看它是怎麼做的吧！

主料

排骨 ：500g

輔料

蔥白 ：
八角 ：
香葉 ：
鹽 ：
六月鮮紅燒醬油 ：
姜 ：
桂皮 ：
油 ：
冰糖 ：

詳細步驟：

第一步

先準備好排骨洗乾淨備用

第二步

把配料也準備好備用

第三步

冷鍋熱油，放入蔥、姜、八角、桂皮、香葉小火炒香

第四步

然後放入排骨翻炒2分鐘左右

第五步

倒入醬油，調色

第六步

再倒入適量開水，蓋上鍋蓋，用中火煮

第七步

約20分鐘後，加入適量鹽開大火開始收汁

第八步

注意汁不要收的太乾，留一點拌著吃更香