很多家裡都會有黃豆,那麼問題來了,這麼多黃豆應該如何解決呢?黃豆其實有很多處理方法,油炸、煲湯、榨豆漿,還可以用它來自制豆芽菜。不學不知道,一學嚇一跳,原來豆芽的製作過程是那麼簡單,只要用水泡上即可。
主料
黃豆 :適量輔料
清水 :適量詳細步驟:
第一步
黃豆挑去雜質和壞豆子,淘洗乾淨,在水裡泡一夜
第二步
泡漲的豆子瀝乾水分,倒入容器中(我是用的一個油桶剪去上半部分)
第三步
乾淨的溼毛巾蓋在豆子上
第四步
用一個黑色布袋包住容器,收口(因黃豆芽見光就會變綠,自己找了黑色購物袋,剪去提手,縫好鬆緊繩,哈哈,又是廢物利用,也是得意之作)
第五步
每天早晚各開啟袋子淘洗一遍豆子,直接把水倒進,然後通過顛容器把豆子淘洗一下,千萬不要用手淘洗,淘洗完倒乾淨水,把溼毛巾也洗一下蓋在上面,持續這個過程大概五天豆芽就泡好了
第六步
將豆皮挑去,將根部去掉,乾淨漂亮的豆芽就可以炒著吃了