廣式綠豆沙蛋黃月餅如何做簡單又美味

廣式綠豆沙蛋黃月餅是廣式月餅中的一種綠豆沙的甜，加上蛋黃的鹹中和口味使得月餅甜而不膩。蛋黃有效的調節了豆沙的甜味，使得月餅變得清爽可口在眾多金典月餅中脫穎而出擁有獨特的風味自己動手更容易掌握口味而且新鮮美味。

主料

輔料

具體步驟

1.餅皮原料：中筋粉、梘水、玉米油、轉化糖漿

把雞蛋打散，用打蛋器攪拌成蛋液

用刷子把饃饃片兩面刷一層蛋液

再刷一層植物油，兩面撒上鹽

辣椒粉

孜然粉

把烤盤鋪上錫箔紙，把饃饃片鋪在烤架上

把烤箱用200?，用上下功能，預熱5 分鐘，把烤盤和烤架放進去

17.做好的月餅一天就回油了，餅皮油潤，蛋黃鹹香。