帶你感受東北濃厚的鄉土氣息圖解|東北家常菜之豬肉白菜燉粉條

說到東北的家常菜，我在電視節目《舌尖上的中國》看到最多的是白菜豬肉燉粉條，電視裡的白菜豬肉燉粉條，隔著螢幕看著我都流口水了，當時腦中只有一個念想，就是我也好想吃啊！所以自己親自下廚也做了一道白菜豬肉燉粉條，也給家人們嚐嚐

主料

粉條 ：一小把
白菜 ：4片
豬肉 ：一小塊

輔料

香蔥 ：一根
大料 ：2個
姜 ：一小塊
耗油 ：適量
醬油 ：適量
鹽 ：適量
味精 ：適量

詳細步驟：

第一步

準備食材，白菜洗淨

第二步

準備大料，蔥，姜，豬肉洗乾淨

第三步

粉條泡發，白菜和豬肉切塊，蔥切段，薑切片

第四步

鍋中倒油，豬肉下鍋炒至變色

第五步

放入蔥姜，炒香

第六步

加耗油醬油，炒勻

第七步

白菜放進去，炒勻

第八步

加水

第九步

加大料，然後蓋上蓋子燜5分鐘

第十步

粉條放進去，加鹽，胡椒粉翻炒均勻

第十一步

蓋上蓋子，把粉條燜軟

第十二步

最後出鍋

烹飪技巧：

粉條別煮太久，影響口感