“山東大包子，人說吃一個就很滿足，可惜我在下劑子的時候不捨得，結果做出來的包子還是比較小的。我的山東包子大概要吃5個才滿足。”
1、在面盆裡面放入一斤半高筋麵粉。
2、準備好35度左右的溫水和一小勺酵母，調勻。
3、準備好一小勺綿白糖。
4、把調好的酵母水和綿白糖放入面盆裡面，用筷子打成麥穗狀。
5、揉成光滑的麵糰。
6、取蒸鍋，放入適量的水，放在煤氣灶上燒到手放上去感覺不燙手即可。
7、將揉好的麵糰放入適合的盆裡面，放入蒸鍋內，蓋上蓋子大概1個小時。
8、一個小時後麵糰就發成了兩倍大了。
9、炒鍋裡面放適量油。
10、準備好滷好的、切成指甲大小的五花肉。
11、準備好黃豆醬（本來說是山東大醬，其實我都不知道山東大醬是什麼，我們這邊也沒有看到有賣）。
12、在炒鍋裡面先放入黃豆醬翻炒，再放入五花肉翻炒。
13、把炒好的五花肉放入大碗內，再放入水發木耳和大蔥（洋蔥更好）。
14、把所有的東西攪拌均勻。
15、按照平時包包子的方法包好包子。
16、上蒸鍋蒸15分鐘左右即可。
千里飄香谷
