好吃的東北豆角燉土豆如何做簡單又美味

東北豆角燉土豆是用豆角和土豆兩種主要的原材料加工製作而成的，土豆是一種含有大量澱粉的蔬菜，食用之後會產生強力的飽腹感，豆角非常不容易入味，需要用燉才能將其入味，土豆和豆角的結合使得整道菜營養健康，而且味道可口，是一道不錯的下飯菜。

主料

輔料

具體步驟

生肉片扮上澱粉，料酒，薑片，拌勻。

一點點大油（可不放），與炒菜油混合下鍋。油熱後放花椒炸鍋，等出香味後撈出。然後放蔥花，炒香。

放豆角進去炒，等邊緣微微發綠時，放料酒。炒兩下，然後放紅燒醬油，繼續炒

在快加水之前要先放鹽，炒兩下。然後把豆角聚在鍋中央，堆成小山堆。然後放清水（涼水），水量幾乎沒過豆角

大火燒到水開，然後把土豆貼著鍋邊放一圈。然後生肉片放到土豆堆的尖尖上。小火煮幾分鐘，悶蓋子煮，不要揭開鍋，等水少一些了再翻一翻鍋。

等土豆變得麵糊，水也少了之後，嚐嚐味道。