土豆燉豆角如何做簡單又美味|東北菜之

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

五花肉/瘦肉/排骨 ：隨情況而定
豆角 ：0.5kg
土豆 ：適量
大蔥 ：切成沫
姜 ：把姜切成條狀
大蒜 ：切成片狀 半瓣蒜即可
八角 ：兩小瓣

輔料

鹽 ：適量
糖 ：兩勺
味精 ：1/4勺
醬肉 ：適量

具體步驟

1. 準備好豆角 土豆和肉 切蔥為沫 切姜為條(如果切成沫 一放進鍋裡就沒了) 切蒜為片 外加兩瓣八角

2. 加入油 燒開後加入蔥薑蒜沫和八角 爆炒出香味後 加入肉進行翻炒 八分熟時加入豆角 炒至十分鐘左右 加入土豆塊一起翻炒至豆角又點軟掉 加入醬油

3. 之後加入水 此時可以依據情況加鹽加糖 用大火煮開

4. 之後小火滿燉 燉至幾乎沒有湯或者少量湯時 加入味精

5. 好啦 吃貨們開始吃吧

烹飪技巧

1豆角不易燉熟一定要燉軟掉了才可以吃否則會中毒哦2本菜裡土豆的塊切的小所以菜看起來粘在一起也可以把土豆切的塊大一些看個人喜好