準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
50分鐘尾骨燉芸豆土豆是一道特別地道的東北菜,我們向來都有吃哪補哪的說法,那吃骨就能補鈣,豬尾骨因為經常活動,味道又更加的好,早上菜市場又很多新鮮的尾骨,買回來和芸豆土豆一起燉,不僅美味,而且營養,豆類本來也是非常有營養的東西。
主料
尾骨 :
適量 芸豆 :
適量 土豆 :
適量 輔料
油 :
適量蔥姜 :
適量大料 :
適量 花椒 :
適量鹽 :
適量大醬 :
適量 具體步驟
1.尾骨用清水泡完用水掉一下
2.掉完水的尾骨放在高壓鍋里加蔥姜大料花椒壓一下
3.底鍋放油放蔥姜炒香
4.放尾骨大醬翻炒
5.在放斷生的芸豆翻炒加骨頭湯加適量鹽蓋鍋蓋燉半小時
6.等湯快乾的出鍋盛碗裡