準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘美味的黃豆醬燒鱸魚,汁比較多的菜式啊,我們總是會很喜歡吃的,或者特別是甜的汁,我的孩子會更加的喜歡,這次用的是黃豆醬燒鱸魚,之前就有說過魚要多吃,因為對智力有所幫助啊,所以我就總是製作給我的孩子吃,因為其實魚的營養價值也很高。
主料
鱸魚 :
1 輔料
鹽 :
1 具體步驟
鱸魚去內臟,鰓,清洗乾淨後兩面打花刀,抹少許鹽和料酒,醃15分鐘。
取一小碗,入黃豆醬兩勺,蝦皮少許,用適量涼白開調勻
中倒油,燒至七成熱時,入醃好的鱸魚。
魚推至鍋邊,入薑絲熗味。
入調好的黃豆醬水,轉大火煮開。
至湯汁半乾時,入大蔥,紅椒,順便給魚翻翻身。
最後大火收汁即可出鍋。