醬燒鱸魚如何做簡單又美味

醬燒鱸魚是一道老少皆宜的菜點，十分受大家歡迎。這道菜不僅營養十分豐富，而且口感十分美味可口。在這道菜中無論是鱸魚的選擇，還是醬料的配比都是極為重要的。需要注意的是，在烹飪鱸魚時在鱸魚上劃幾個口子可使鱸魚更加入味。

主料

輔料

具體步驟

1.鱸魚一條

2.醬油、蠔油、料酒、鹽、花生油、蔥姜、香菜適量

3.將鱸魚洗淨去鱗，兩面切斜刀，利於入味，加鹽、料酒醃一下。

4.鍋內加油，將魚兩面煎燒。

5.加蔥姜、糖、蠔油、醬油調味。

6.魚熟湯將盡時，加香菜裝盤。

烹飪技巧

將魚仔細去淨細鱗，小心刺手。