黃豆醬魷魚須,這是一道做法十分簡單的佳餚,。魷魚須是一種味道很鮮的食材,但是本身是沒有什麼特別的味道,所以配上黃豆醬,就可以讓魷魚須很有味道。洋蔥可以去掉魷魚須本身的腥味,能夠給魷魚須提鮮,而且黃豆醬能讓魷魚須顯出誘人的色澤,讓人十分有食慾。
主料
魷魚須 :300輔料
料酒 :1茶匙具體步驟
1.備好所用食材。
2.鍋里加油下姜及辣椒末爐香。
3.將魷魚須改刀下鍋。
4.再將洋蔥一併下鍋。
5.炒至出味後將加入一匙黃豆醬料酒及少許的白糖。
6.炒至食材掛味後,加入蔥段點綴即可。
7.這樣子一份黃豆醬魷魚須就完成了。
快火炒魷魚比較鮮美。喜歡醬汁味比較濃郁的朋友,可以勾一個薄芡淋在上面。