主料
輔料
具體步驟
1. 這是我切的所有主料
2. 先放油,油要燒熱,把生薑放進,炒出香味,而且魚有惺味,剛好生薑去惺。
3. 再把所有主料放進去翻炒。放點豆瓣醬變色。再放調料。可以不放鹽。因為魚是鹹魚,豆瓣醬也鹹。
4. 可以了
烹飪技巧
小乾魚要用水泡泡,黃豆要提前泡脹,然後煮熟,這樣容易炒,而且好吃。