五彩絲顧名思義有五種色彩,其中有雞蛋的黃色,洋蔥的紫色,彩椒的紅黃綠色通過調和油和魚露以及雞汁的調味,加入適量的食鹽,成就一盤色香味俱全的盤中餐,讓人看到能夠食慾大開,滿足嘴巴的所有味蕾的叫囂。
主料
木耳 :100g輔料
油 :適量具體步驟
1.紅蘿蔔洗淨去皮,土豆洗淨去皮,萵苣洗淨去皮備用.木耳泡發
2.把所有備用材料都切成絲.雞蛋打散煎成一張雞蛋餅,然後用刀切成條狀.
3.鍋燒熱,放下適量的油,分別倒進紅蘿蔔絲,土豆絲,萵苣絲炒至9成熟,放下木耳,繼續翻炒,加入鹽,雞精少許.翻炒均勻就可起盤了.
雞蛋要單獨煎