五彩繽紛的五彩絲素冷麵如何做簡單又美味

五彩繽紛的五彩絲素冷麵，沁人心脾的涼麵吃起來格外的清爽舒適，最適合炎炎夏日做來給最愛的人，翠綠的黃瓜、貴氣紫色的紫茄子、可愛的胡蘿蔔、青紅相間的青紅彩椒，均勻的和涼麵相得益彰的匹配在一起，難得的美味，又營養均衡，加入雞蛋、肉類更加營養均衡。

主料

輔料

具體步驟

將冷麵放入清水中浸泡20分鐘以上

將黃瓜、胡蘿蔔、青紅椒、紫甘藍清洗乾淨

將紫甘藍切成細絲

黃瓜、胡蘿蔔、青紅椒均切絲，雞蛋切開備用。

把泡過的涼麵下入鍋中煮2-3分鐘

撈出泡入冰水或冷水中。

然後將冷麵放入容器內

將五彩絲和雞蛋擺在冷麵上面

用香醋、醬油、白糖調成碗汁

將碗汁倒入冷麵中

現在可以享受爽滑清淡的素冷麵啦。