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發表於:2024-02-23
“上週六的廚房,變成了爆炸實驗室,這是花嘗試過最有“魅力”的一次廚房記錄!原因:炸魚!其實,炸魚這事兒我也做過好幾次了,總有發揮不穩定的時候...比如這次!鍋裡的魚兒純粹是“活奔亂跳”,無奈,...
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發表於:2024-02-27
“材料:黃花魚、蔥、姜、蒜、料酒、澱粉、香醋、糖、鹽、香菜做法:1、調燒汁:料酒2勺、老抽1勺、香醋2勺、糖1勺、鹽1勺,攪拌均勻備用2、黃魚洗淨後,用廚房紙吸去表皮多餘水份。兩面劃刀,撒...
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發表於:2019-03-21
說起餐飲,大家70年代吃溫飽,80年代講健康,90年代求品質,21世紀的今天,一致選擇健康和時尚。隨著人們的生活節奏越來越快,消費者心中對飲食的要求也越來越大,越來越苛刻,創業者們也再不斷創新開...
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發表於:2024-02-29
“[湘江鯽魚]是湘菜中最流行的菜品之一,選用產自湘江的鮮活鯽魚製作而成,便宜量足,風味獨特.是將鯽魚下鍋炸至酥脆撈出後,鍋內再放香油,下入紅椒米及調味品,倒入鯽魚燒熟,撒上蔥花胡椒粉,出鍋...
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發表於:2024-01-13
食材明細主料龍利魚片(一條)輔料料酒(適量)蒸魚豉油(適量)鹽(適量)澱粉(適量)蔥(適量)青椒(適量)姜(適量)微辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)湘味青椒魚的做法步驟1、龍利魚片切成片,用適量鹽,料酒和澱粉...
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發表於:2019-04-06
湖南是湘味的發源地,哪裡的人口味偏辣,湘菜更是我國八大菜系之一,湘菜以香辣出名,湖南也是一個地傑人靈的好地方,地處長江,更是魚米之鄉,所以在湖南海鮮也是非常出名的,如花甲,在湖南也是一個很...
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發表於:2024-02-10
“花椰菜不僅是營養豐富的蔬菜,更是一種保健蔬菜。菜花的營養比一般蔬菜豐富。它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素A、B、C、E、P、U和鈣、磷、鐵等礦物質。菜花質地細嫩...
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發表於:2018-05-04
黃花魚又叫做黃魚,在我國東海曾經是非常盛產的魚的品種,但是隨著濫捕出現,現在的黃花魚也作為一種瀕臨滅絕到水產品,因此它還是非常稀有和珍貴的。那你在食用黃花魚的時候,你覺得黃花魚刺多...
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發表於:2018-05-24
黃花魚是長期受廣大消費者青睞的一種魚,也是我們日常生活中比較常見的一種魚。黃花魚含有豐富的維生素和蛋白質,而且肉質鮮美,口感好,對人體有很好的益補作用。黃花魚的做法多種多樣,可以清...
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發表於:2022-04-21
餐飲提問:湘味花甲粉加盟費是多少?ou789回答:今年做花甲粉生意的人比較多,而且有些創業新手在湘味花甲粉加盟費多少,如果大家都想過在海邊的旅遊景點這邊做生意,我覺得惠州的雙月灣還有珠海...
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發表於:2019-04-04
花甲粉,又叫做花甲米線,它是通過將富有營養的美味湯汁與花甲、米線混合,使用錫箔紙將其封閉,熬製而成的美味菜餚。花甲粉美味而富有營養,具有滋陰明目,軟堅化痰,益精潤髒的作用。花甲粉在重慶...
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發表於:2024-01-13
“今天,ICN體驗長征專案小組來到湖南湘江。湘江水邊,烈士墓前,八十年前的英雄們拋頭顱,血染江水的一幕幕彷彿在眼前。湘江人當時流傳:“三年不食湘江魚,十年不飲湘江水。”時光荏苒,如果烈士...
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發表於:2019-01-19
是。黃瓜魚即大黃花魚,是黃花魚的一種。黃瓜魚的烹飪方式多,可以煎著吃,也可以蒸著吃、燉著吃。購買後的黃瓜魚,需要儘快用於烹飪,不宜放置過久,以免食材變質。儲存黃瓜魚時,可以將黃瓜魚放入...
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發表於:2024-02-26
“喜歡吃魚,這種做法熱量相對低一點點,但最低脂的方法當然是清蒸!非常的下飯!”食材明細主料草魚(適量)輔料大蒜(適量)生薑(適量)香菜(適量)小蔥(適量)辣椒(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)低脂...
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發表於:2024-01-05
食材明細主料小黃花魚(500g)薑絲(少許)蒜(2瓣)香菜(一根)乾紅辣椒(3個)輔料生抽(2匙)鹽(適量)醋(一匙)料酒(一匙)熟豆油(少許)白糖(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蒸黃花魚的做法步驟1、黃花魚。2、...
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發表於:2024-02-28
“此菜口感偏辣,魚吃起來鮮嫩~!蓮花魚取名寓意:舊時代年宴上必上的菜,將魚肉擺成蓮花形狀,寓意連年有餘~!”食材明細主料草魚肉(適量)輔料剁椒(適量)姜(適量)豆豉(適量)配料茶油(適量)鹽(適量)老抽(適量)澱粉...
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發表於:2019-03-30
南康湘味花甲粉是一個非常好的花甲粉品牌。他不僅美味可口,而且做法獨特。跟其他的花甲粉加盟品牌店是有很大區別的。成功的背後總會有他的原因的。南康湘味花甲粉成功的原因正是他們衛...
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發表於:2024-02-29
“調味烤黃花魚是在黃花魚上抹上辣椒醬調味後烤成的菜餚。在韓語中,‘黃花魚’一詞的發音與含有給人們好運氣含義的‘助氣’發音相同,因此是韓國人喜愛的魚類食品之一。晒乾了的黃花魚乾...
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發表於:2024-03-02
“口味系列的菜是湖南人很愛吃的,什麼口味蝦、口味魚、口味蛇什麼的。今天就嘗試著做了一道口味魚。味道還是不錯的哦!”食材明細主料黃花魚(適量)輔料豆鼓(適量)配料油(適量)豆鼓(適量)醬油(適量...
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發表於:2024-02-23
“做火焙魚就是門細活,慢條斯理急不來,只有火候到了,焙出來的魚才能條條完整如初,不沾不爛,不焦不枯,金燦燦的一碗。”食材明細主料小魚(1000克)輔料食用油(少許)配料鹽(4克)料酒(2勺)原味(口味)烤(工藝...
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發表於:2024-03-01
“山東菜又稱魯菜,是北方菜系的代表,也是中國八大菜系之首。中國菜風味流派眾多,無論宣揚“四大菜系”、“八大菜系”或“十大菜系”,魯菜總是名列榜首。通常論及魯菜,一般指其為“膠東菜”...
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發表於:2024-02-24
“靠山吃山、靠海吃海,我居住小城三面環海,老輩鬧饑荒的年代糧食稀缺,可海里的魚蝦是多之又多。小時候剛記事時,過年到外婆家鍋臺邊總是各種用大盤裝的炸製品,基本上是以海產為主,各種炸魚,炸...
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發表於:2019-03-16
湘味花甲粉可能地處湖南地區的人們都比較熟悉吧,具有獨特湘味的做法,吃起來也是很不錯的,很多加盟店每天都是客源滿滿,生意非常好,加盟前景比較好,很多人也是躍躍欲試,想要加盟湘味花甲粉,想掙...
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發表於:2024-02-29
“小黃魚具有補益肝腎,養肝明目的功效。含有豐富的蛋白質、礦物質和維生素不過黃魚是發物,哮喘病人和過敏體質的人應慎食,OMG,不查不知道呢,不過我還是很喜歡吃!有圖有真相看圖友情提示:黃魚...
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發表於:2019-12-05
準備時間:5分鐘    烹飪時間:12分鐘主料鯉魚:一條生薑:150蒜:150蔥:100剁椒:300食鹽:適量油:適量輔料香菜:適量食醋:少量番茄:半個具體步驟1.將魚剖淨,去麟,劃上口。...