準備時間:
1分鐘 烹飪時間:
1分鐘主料
白菜心 :
500水髮香菇 :
250紅椒 :
200 香菜 :
100 雞蛋 :
2個 輔料
蔥絲 :
適量薑絲 :
適量鹽 :
適量 味精 :
適量 花生油 :
適量料酒 :
適量 具體步驟
1. 1.準備好原料。
2. 2.將白菜心、水髮香菇、紅椒洗淨後切成絲,香菜洗淨切段。
3. 3.將雞蛋煎成蛋餅,改刀成絲。
4. 4.炒鍋注油燒熱,投入蔥絲、薑絲爆鍋,放入白菜、香菇、紅椒、鹽、料酒煸炒至白菜變軟,再再放入香菜、味精、雞蛋絲翻炒幾下出鍋即可。